Dispozitiv pentru dozarea ingredientelor uscate și płynnych UVD-2

Unitatea UVD-2 pentru introducerea ingredientelor uscate și lichide, produsă de TechnoMashStroy, este destinată alimentării dozate cu aditivi alimentari în formă uscată și lichidă în timpul trecerii produsului prin tambururile de drajare. Echipamentul asigură acoperirea uniformă și amestecarea de calitate a produsului și este utilizat cel mai frecvent ca parte a complexului de drajare DPP.

Modelul UVD-2 este echipat cu un cadru mobil, un buncăr pentru ingredientele uscate, un rezervor pentru lichid cu bară de pulverizare și un jgheab de legătură reglabil. Unitatea poate funcționa cu unul sau două tambururi de drajare de tip tunel. Jgheabul asigură transferul lin al produsului între tamburi, iar reglarea înclinării sale permite alinierea corectă a echipamentului, indiferent de unghiul setat pentru fiecare tambur.

Componentele lichide, inclusiv uleiul sau grăsimea, sunt furnizate printr-o bară de pulverizare din oțel inoxidabil, prevăzută cu trei duze amplasate uniform. Unghiul de pulverizare al fiecărei duze este de 270°. Controlerul permite reglarea parametrilor de alimentare și a programelor pentru diferite tipuri de produse. Lichidul este preluat cu ajutorul unei pompe dintr-un rezervor prevăzut pentru amestecare, încălzire și menținerea temperaturii de lucru stabilite.

Ingredientele uscate, precum sarea sau potențiatorii de aromă, sunt introduse pe jgheabul de legătură în momentul transferului produsului dintr-un tambur în celălalt. Dozarea se reglează prin modificarea vitezei de rotație a șnecului de alimentare. Elementele buncărului care intră în contact cu ingredientele sunt fabricate din oțel inoxidabil alimentar.

Caracteristici tehnice:

• capacitatea buncărului pentru lichid — 50 l;
• capacitatea buncărului pentru ingrediente uscate — 55 l;
• precizia dozării — 0,2%;
• putere consumată — maximum 3 kW;
• tensiune de alimentare — 380 V;
• presiune în sistem — 6 bar;
• dimensiuni de gabarit — 1953 × 1214 × 2038 mm;
• greutate — 125 kg.